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| "La manzanilla de campo" entre hierbas de forraje (heno). Navatejera, verano 2025 |
La manzanilla o "manzana de campo" es una planta pequeña, humilde y poderosa. Su corola es amarilla rodeada de flores radiales blancas, muy parecida a la margarita. Florece en verano y crece donde hay calma: entre huertos y veredas, en campos de heno, bordes de caminos, terrenos baldíos y alrededor de tierras de cultivo.
La manzanilla guarda en su olor todo el consuelo del mundo. Su fragancia es dulce, afrutada y herbácea. Se utiliza en productos de cosmética para el cuidado del cabello y de la piel, para dar sabor y aromatizar alimentos, y también como planta decorativa.
El té de la manzanilla es una infusión de hierbas a base de flores secas y agua caliente, que da como resultado una bebida color amarillo claro, aromática y ligeramente amarga.
La historia:
Fue una tarde de verano en la que el sol calentaba más de lo que parecía. Había llegado hasta La Fontanilla pensando que el agua fresca de la fuente me aliviaría un poco la reseca garganta y al mismo tiempo me espabilaría las ideas. Y sí, espabilarme me espabiló, pero también me dejó el estómago revuelto y la garganta dolorida, como si él frío se hubiera metido hasta dentro y no supiera cómo salir.
Regresé a casa caminando despacio. Ya en la cocina puse agua a calentar y me serví una manzanilla en una taza de porcelana fina, de esas tazas que ya no se compran, pero se guardan como oro en paño. Al poco rato de tomar unos sorbos me sentí aliviado, como si me hubiera puesto una manta alrededor, como si supiera de antemano que hay dolores que no necesitan nombre, solo calor.
Mientras bebía pensé en todas las veces que la manzanilla me había salvado de esos momentos de malestar, de ese cansancio raro que a veces se instala en el cuerpo.
Me quedé sentado, en silencio, bebiendo la infusión a sorbos, escuchando música por la radio.
Usos tradicionales en infusión:
- Alivia el dolor de estómago y los cólicos
- Calma los nervios y ayuda a dormir
- Suaviza la piel, los ojos y las penas
- Es símbolo de compañía, de ternura y de hogar
Receta emocional para cuando el cuerpo pide cobijo:
- Una cucharadita de flores secas de manzanilla
- Agua hirviendo
- Una taza de porcelana con historia
- Una cocina con terraza y flores
- Un poco de música relajante
Modo de preparar la infusión:
- Pon la manzanilla en la taza
- Vierte el agua
- Tapa y deja reposar unos minutos
- Bebe despacio, sin prisa, a sorbos, dejando que el calor entre en tu cuerpo, allí donde duele
-Y si tienes suerte, que sea tu madre quien te la prepare y te la sirva, o alguien que te quiera igual.
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